JeBouffe Les Conserves Maison Book Reviews
JeBouffe Les Conserves Maison by JeBouffe Book Summary
Ce guide a pour but de vous fournir les informations nécessaires à la production agréable et sécuritaire de vos premiers petits bocaux. Il vous accompagnera dans toutes les étapes, de la préparation jusqu'à l'entreposage de vos produits.
Dans un premier temps vous aller découvrir les principes de la conservation de différents types d'aliment, les avantages de faire ses conserves maison, puis les méthodes de travail recommandées et celles à éviter.
Ensuite vous allez vous initier à la mise en conserve comme telle avec les deux méthodes de traitement: le bain d'eau bouillante et la méthode sous pression. Vous trouverez la liste des équipements essentiels ainsi que les étapes détaillées pour une mise en conserve réussie.
Finalement vous mettrez en pratique vos nouvelles connaissances avec quelques recettes faciles et délicieuses.
Suite au succès de la première édition, et grâce à certaines suggestions de nos lecteurs, nous vous proposons cette version revue, corrigée et enrichie. Nous avons inséré entres autres les mesures impériales utilisées aux États-Unis ainsi que quelques tableaux très intéressants concernant le temps de traitement pour la conservation des fruits, des légumes, des viandes, des volailles et des poissons. Nous y abordons aussi l'incidence de l'altitude sur le temps et la pression demandée dans le traitement des conserves.
En bonifiant le contenu initial de ce document nous l'avons aussi remanié afin qu'il soit beaucoup plus didactique, plus agréable à lire et à utiliser.
Les recettes:
12 recettes qui vous permettrons de mettre en pratique les techniques de mise en conserve.
Elles sont divisées en trois niveaux de complexité:
Le niveau 1= facile. Les recettes sont très simples. Vous pourrez vous concentrer sur les techniques de mise en conserve sans trop vous préoccuper de la recette comme telle.
Recette #1- Sauce de pomme parfumée muscade et vanille (technique de l'eau bouillante)
Recette #2- Poires en conserve (technique de l'eau bouillante)
Recette #3- Tomates fraîches en conserve (technique sous-pression)
Recette #4- Carottes en conserve (technique sous-pression)
Au niveau 2= moyen. Les recettes sont un peu plus élaborées. Il y a plus d'étapes avant de passer à la mise en conserve.
Recette #5- Marmelade de mandarines (technique de l'eau bouillante)
Recette #6- Cretons à la JeBouffe (technique sous-pression)
Recette #7- Ketchup vert rapide (technique de l'eau bouillante)
Recette #8- Sauce Marinara (technique sous-pression)
Au niveau 3= complexe. Les recettes sont plus longues et plus complexes à préparer. Il y a plus d'étapes avant de passer à la mise en conserve.
Recette #9- Confiture de prunes onctueuse à la canelle (technique de l'eau bouillante)
Recette #10- Chutney de nectarines (technique sous-pression)
Recette #11- Tartinade de cerises et framboises (technique de l'eau bouillante)
Recette #12- Kedjenou de poulet (technique sous-pression)
Book Name | JeBouffe Les Conserves Maison |
Genre | Methods |
Author | JeBouffe |
Published | 20 June 2011, Monday |
Language | English |
E-Book Size | 557.42 KB |
JeBouffe Les Conserves Maison (JeBouffe) Book Reviews 2024
We transfer money over €4 billion every month. We enable individual and business accounts to save 4 million Euros on bank transfer fees. Want to send free money abroad or transfer money abroad for free? Free international money transfer!
Did you know that you can earn 25 USD from our site just by registering? Get $25 for free by joining Payoneer!
Download Link | Book Format |
jebouffe-les-conserves-maison-ebook.pdf | |
jebouffe-les-conserves-maison-ebook.epub | EPUB |
jebouffe-les-conserves-maison-ebook.kindle | KINDLE |
JeBouffe Les Conserves Maison E-book (PDF, PUB, KINDLE) Download
JeBouffe Les Conserves Maison ebook jebouffe-les-conserves-maison (557.42 KB) download new links will be update!
JeBouffe Les Conserves Maison Similar Books
Book Name | Score | Reviews | Price |
Tartine Bread | 4.5/5 | 38 | $14.99 |
Flour Water Salt Yeast | 3.5/5 | 70 | $6.99 |
Simply Cookies | 3.5/5 | 105 | Free |
Cravings | 4/5 | 116 | $7.99 |
28 Simple Slow Cooker Supper Recipes | 3.5/5 | 29 | Free |
Enhance sleep, vision, cognition, flexibility, energy, long-range health and more. Performance Lab CORE Formulas support all aspects of human performance, across all walks of life. Boosts work performance and productivity with nootropics for focus, multitasking under stress, creative problem-solving and more.
Book Name | Score | Reviews | Price |
JeBouffe-Express Soups from Garden Vegetables.Quick and Easy delectable recipes | 0/5 | 0 | $0.99 |
JeBouffe-Express Tomatoes from appetizer to dessert | 0/5 | 0 | $0.99 |
JeBouffe-Express Delicious Muffins Quick and Easy Recipes | 0/5 | 0 | $0.99 |
JeBouffe | 0/5 | 0 | $2.99 |
JeBouffe Home Canning Recipes Vol1 | 0/5 | 0 | $2.99 |
Summary of JeBouffe Les Conserves Maison by JeBouffe
The JeBouffe Les Conserves Maison book written by JeBouffe was published on 20 June 2011, Monday in the Methods category. A total of 40 readers of the book gave the book 0 points out of 5.
Book Name | Author | Price |
Fresh Fruit Quick Breads Sampler | Joyce Middleton | Free |
AquaChef Sous Vide Cookbook | KitchenAdvance | Free |
Every Step in Canning | Grace Viall Gray | Free |
8 Easy Slow Cooker Recipes-Southern Recipes for Dinner and Dessert | PRIME | Free |
CAKE By Candie | Candice Brown Brathwaite | Free |
Coinbase is the world's most trusted place to buy and sell cryptocurrency. Open an account today, and if you buy or sell $100 or more of crypto, you'll receive $10 worth of free Bitcoin!
Book Name | Author | Price |
Salt, Fat, Acid, Heat | Samin Nosrat | $19.99 |
The Settlement Cook Book 1903 | Simon Kander & Henry Schoenfeld | $11.99 |
The Healthy Meal Prep Cookbook | Blanche Sanders | $2.99 |
Supper | Flora Shedden | $15.99 |
Baked to Perfection | Katarina Cermelj | $18.99 |
Jasper is the generative AI platform for business that helps your team create content tailored for your brand 10X faster, wherever you work online.
Please wait! JeBouffe Les Conserves Maison book comments loading...
JeBouffe - JeBouffe Les Conserves Maison Discussions & Comments
Have you read this book yet? What do you think about JeBouffe Les Conserves Maison by JeBouffe book? Ask the bookpedia.co community a question about JeBouffe Les Conserves Maison!