Reseña de La biblia de los pasteles
La biblia de los pasteles de Rose Levy Beranbaum Resumen del Libro
LA OBRA MÁS COMPLETA PARA CONOCER TODOS LOS SECRETOS DEL ARTE DE LA REPOSTERÍA
Rose Levy Beranbaum tiene la sorprendente habilidad de saberlo todo sobre una receta y transmitirlo con sencillez. Este libro ofrece propuestas infalibles, técnicas y secretos de repostería que convertirán cualquier creación en un delicioso éxito. Un auténtico tratado de pastelería presente en la biblioteca de los reposteros más reputados del mundo que no debe faltar en ninguna cocina.
Más de 200 recetas explicadas paso a paso para todos los gustos y ocasiones: bizcochos (grasos, cremesos, tipo esponja, de frutas, de verduras y de pan), cheesecakes, tartas de chocolate, genovesas...Recetas bajas en colesterol y grasas saturadas que mantienen el sabor y la textura de las tradicionalesPropuestas para completar y decorar las tartas como un experto: buttercreams, merengue, helado. crema inglesa, fondant...Incluye un capítulo especial dirigido a profesionales con fórmulas y técnicas para elaborar grandes tartas para ocasiones especiales. ¡Incluso tartas de boda!
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| Nombre del libro | La biblia de los pasteles |
| Género | Gastronomía |
| Autor | Rose Levy Beranbaum |
| Publicado | jueves, 20 de febrero de 2020 |
| Idioma | Español |
| Tamaño del e-libro | 102.94 MB |
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Descarga de La biblia de los pasteles E-Book
El libro La biblia de los pasteles escrito por Rose Levy Beranbaum se publicó el jueves, 20 de febrero de 2020 en la categoría Gastronomía. Un total de 14 lectores del libro le dieron al libro 0 puntos sobre 5. Se actualizará el enlace de descarga del libro electrónico la biblia de los pasteles (102.94 MB)
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