Reseña de La despensa japonesa
La despensa japonesa de Fundación Alícia & Udon Asian Food Resumen del Libro
La Despensa Japonesa propone un diálogo culinario entre Oriente y Occidente de la mano de cien ingredientes fundamentales en la cocina nipona. A modo de glosario, se describe en detalle cada producto, sus características organolépticas y su valoración nutricional, un trabajo de investigación con todo con el rigor científico. Como complemento, esta novedosa obra propone posibilidades de combinación en las cocinas occidentales, tanto a nivel doméstico como profesional. Una herramienta de conocimiento útil y con vocación de practicidad, ilustrada con las recetas de algunos de los chefs que ya disfrutan de este viaje gastronómico.
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| Nombre del libro | La despensa japonesa |
| Género | Regional y étnico |
| Autor | Fundación Alícia & Udon Asian Food |
| Publicado | lunes, 2 de noviembre de 2020 |
| Idioma | Español |
| Tamaño del e-libro | 56.52 MB |
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Comentario de La despensa japonesa, libro de Fundación Alícia & Udon Asian Food
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El libro La despensa japonesa escrito por Fundación Alícia & Udon Asian Food se publicó el lunes, 2 de noviembre de 2020 en la categoría Regional y étnico. Un total de 32 lectores del libro le dieron al libro 0 puntos sobre 5. Se actualizará el enlace de descarga del libro electrónico la despensa japonesa (56.52 MB)
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