Reseña de Dietas saludables sostenibles: Principios rectores

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Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura
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Dietas saludables sostenibles: Principios rectores de Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura Resumen del Libro

Teniendo en cuenta el efecto perjudicial sobre el medio ambiente que tienen los sistemas alimentarios actuales y las inquietudes planteadas sobre su sostenibilidad, existe una necesidad urgente de promover dietas que sean saludables y tengan bajo impacto ambiental. Estas dietas también deben ser socioculturalmente aceptable y económicamente accesibles para todos.

Reconociendo la existencia de puntos de vista divergentes sobre los conceptos de dietas sostenibles y dietas saludables, los países han solicitado orientación a la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) y a la Organización Mundial de la Salud (OMS) sobre lo que constituye una dieta saludable sostenible.

Estos principios rectores adoptan un enfoque holístico de la alimentación; tienen en cuenta las recomendaciones internacionales en materia de nutrición; el costo ambiental de la producción y el consumo de alimentos; y la adaptabilidad a los contextos sociales, culturales y económicos locales.

Esta publicación tiene como objetivo apoyar los esfuerzos de los países en su labor de transformación de los sistemas alimentarios para lograr una alimentación saludable y sostenible, y contribuir en la consecución de los Objetivos de Desarrollo del Milenio a nivel nacional, especialmente los objetivos 1 (Fin de la Pobreza), 2 (Hambre Cero), 3 (Salud y Bienestar), 4 (Educación de Calidad), 5 (Igualdad de Género), 12 (Producción y Consumo Responsables) y 13 (Acción por el Clima).

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Nombre del libro Dietas saludables sostenibles: Principios rectores
Género Ciencias sociales
Publicado
Idioma Español
Tamaño del e-libro 1.21 MB

Dietas saludables sostenibles: Principios rectores (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura) Análisis y Personajes

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El libro Dietas saludables sostenibles: Principios rectores escrito por Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura se publicó el lunes, 4 de enero de 2021 en la categoría Ciencias sociales. Un total de 8 lectores del libro le dieron al libro 0 puntos sobre 5. Se actualizará el enlace de descarga del libro electrónico dietas saludables sostenibles: principios rectores (1.21 MB)

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