Reseña de Pescados y mariscos
Pescados y mariscos de Equipo de expertos Cocinova Resumen del Libro
Este libro le ayudará a conocer las características de las diferentes especies que se pueden encontrar en las costas y ríos españoles, así como las temporadas de cada pescado. Encontrará también indicaciones prácticas y claras sobre cómo se limpian, escaman, despellejan, cortan, fríen, asan, rebozan, gratinan, etc. los diferentes tipos de pescado. Un libro completísimo que descubre los secretos para saber cocinar y comer toda clase de moluscos y crustáceos, información sobre el valor nutritivo del pescado y sugerencias gastronómicas y un suculento recetario para deleitarse con los mejores platos de pescado y marisco. Una obra, en definitiva, imprescindible para todo amante de los sabores del mar, porque le ayudará no sólo a comprar sino también a cocinar y degustar sus platos favoritos.
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| Nombre del libro | Pescados y mariscos |
| Género | Ingredientes específicos |
| Autor | Equipo de expertos Cocinova |
| Publicado | lunes, 21 de enero de 2013 |
| Idioma | Español |
| Tamaño del e-libro | 1.02 MB |
Pescados y mariscos (Equipo de expertos Cocinova) Análisis y Personajes
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