Reseña de Cocina molecular
Cocina molecular de Eduardo Casalins Resumen del Libro
Cocinar es, sin dudas, transformar los alimentos, permitir o inducir la metamorfosis de los ingredientes, propiciar esa maravillosa alquimia que comenzará entrando por los ojos, halagará nuestra nariz y nuestro paladar, y terminará satisfaciendo nuestro apetito. A partir de este concepto es que debemos entender la cocina molecular o, mejor dicho, la gastronomía molecular, que podemos definir como la relación entre la cocina y los procesos físico-químicos que tienen lugar en ella. Es decir, la aplicación de los conceptos científicos a la comprensión y al desarrollo de las preparaciones culinarias.
Este libro intenta hacer llegar al gran público el concepto, las técnicas y una cuidada selección de recetas de un fenómeno que ha revolucionado el panorama de la cocina mundial.
👋 ¿Te encanta el libro Cocina molecular? ¿Podría compartir por favor?
| Nombre del libro | Cocina molecular |
| Género | Cocina, gastronomía y vinos |
| Autor | Eduardo Casalins |
| Publicado | jueves, 4 de marzo de 2010 |
| Idioma | Español |
| Tamaño del e-libro | 792.15 KB |
Cocina molecular (Eduardo Casalins) Análisis y Personajes
¡Disfrute de transferencias máximas altas en más de 20 monedas mientras ahorra hasta un 90% en los bancos locales! La forma rápida y barata de enviar dinero al extranjero. ¡Transferencia gratuita hasta 500 Euro!
Contenido escaso. Hay poca explicacion de como hacer las tècnica y poca-solta recepta. Descargado. Ojeado. Borraron. He tiradors el dinero.
Poca información. Muy malo, cuatro recetas y todo palabrerías, dinero tirado
Pésimo.. Un libro muy malo, no te explica nada u apenas trae alguna foto de las recetas.
Muy básico. Nada especial, una pérdida de tiempo y de dinero
¿Sabías que puedes ganar 25 USD en nuestro sitio con solo registrarte? ¡Obtenga $25 gratis uniéndose a Payoneer!
Imagínate en tu mejor momento. Todo el tiempo. Imagínese a sí mismo en su forma más nítida y productiva. Su más alerta y centrado. Su más lúcido, creativo y seguro. En el trabajo. Jugando. En cada área de tu vida. Agregue Mind Lab Pro® v4.0 a su rutina diaria y descubra su verdadero potencial. Comprar ahora
Adsterra es la red publicitaria preferida por aquellos que buscan una alternativa a AdSense. Adsterra es la opción ideal para sitios nuevos con poco tráfico diario. Para anunciarse en el sitio de Adsterra, al igual que otras redes publicitarias, se requiere cierto límite de tráfico, antigüedad del dominio, etc. No hay reglas estrictas. ¡Inscribirse!
Por treinta y nueve pesos. ...qué esperaban? De cualquier forma, me sentí estafado.
Me hubiera encantado no haberlo pagado. Una recopilación común de técnicas, nada descriptivo. Las recetas son un prueba de que el autor de este libro nunca entendió la cocina molecular, lastima....
Cocina molecular Consepto Tecnicas y Recetas. Pesimo, limitado y sin contenido
¡Por favor espera! Cocina molecular cargando comentarios del libro...
Comentario de Cocina molecular, libro de Eduardo Casalins
¿Ya leíste este libro? ¿Qué opinas del libro Cocina molecular de Eduardo Casalins? ¡Haga una pregunta a la comunidad de bookpedia.co sobre Cocina molecular!
Cocina molecular Libros Similares
| Nombre del libro | Calificar | Reseñas | Precio |
| Permiso para pecar | 0/5 | 0 | 6,99 € |
Descarga de Cocina molecular E-Book
El libro Cocina molecular escrito por Eduardo Casalins se publicó el jueves, 4 de marzo de 2010 en la categoría Cocina, gastronomía y vinos. Un total de 21 lectores del libro le dieron al libro 3 puntos sobre 5. Se actualizará el enlace de descarga del libro electrónico cocina molecular (792.15 KB)
| Nombre del libro | Calificar | Reseñas | Precio |
| Arroz | 0/5 | 0 | 2,49 € |
| Todo a la parrilla | 0/5 | 0 | 2,49 € |
| Hamburguesas gourmet | 0/5 | 0 | 3,99 € |
| Cocina en 10 minutos | 0/5 | 0 | 2,49 € |
| Pizzas rellenas y calzones | 0/5 | 0 | 1,99 € |
Mejore el sueño, la visión, la cognición, la flexibilidad, la energía, la salud a largo plazo y más. Las fórmulas CORE de Performance Lab respaldan todos los aspectos del rendimiento humano, en todos los ámbitos de la vida. Aumenta el rendimiento laboral y la productividad con nootrópicos para concentrarse, realizar múltiples tareas bajo estrés, resolución creativa de problemas y más.
| Nombre del libro | Autor | Precio |
| Comer bien en Valencia | José R. Navarro Pareja | Free |
| ARROCES | Clara Elvira Mejia | Free |
| Mediterranean Diet | Hearty Press | Free |
| Fonda | Francisco Castro | Free |
| Glassa Fondente | Giovanna Geremicca | Free |
Coinbase es el lugar más fiable del mundo para comprar y vender criptodivisas. Abre una cuenta hoy mismo y, si compras o vendes 100 $ o más en criptodivisas, ¡recibirás 10 $ de Bitcoin gratis!
| Nombre del libro | Autor | Precio |
| La cocina vasca | Marti Buckley | $9.99 |
| Sin dientes y a bocados | Juan Llorca & Melisa Gomez | $8.99 |
| Postres de rechupete | Alfonso López Alonso & Jimena Catalina Gayo | $4.99 |
| 100 recetas caseras para Thermomix con Maricruz | Maricruz Montoya Linares | $1.99 |
| Las mejores 100 recetas para fiestas de M... | Maricruz Montoya Linares | $1.99 |
Jasper es la plataforma de inteligencia artificial generativa para empresas que ayuda a su equipo a crear contenido personalizado para su marca 10 veces más rápido, dondequiera que trabaje en línea.