Reseña de Africana

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Lerato Umah-Shaylor
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Africana de Lerato Umah-Shaylor Resumen del Libro

A culinary adventure and celebration of African cooking and cultural diversity, from a pioneering West African food writer, television personality, and cooking teacher.

Food writer and cook Lerato Umah-Shaylor’s magnificent cookbook is a delicious eating tour of the African continent, introducing vibrant and varied cuisines that are rich in flavor, diverse in culture, and steeped in tradition.

Lerato adds her own modern twist and inventive style to traditional African dishes that have been passed down and enjoyed for generations, and combines these recipes with personal stories of Africa infused with her delectable sense of adventure.

With Africana, home cooks can learn how to create some of the most iconic African dishes, from Nigeria to Madagascar and Morocco to South Africa. Here are more than 100 recipes to delight and inspire, such as Spice Island Coconut Fish Curry, Harissa Leg of Lamb with Hibiscus, Senegalese Yassa, Tunisian Tagine, South African Malva Pudding, and the secret to the perfect Jollof.

A feast for the senses, bursting with flavor, and offering a sense of wanderlust, Africana will bring the magic of the continent to any kitchen.

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Nombre del libro Africana
Género Regional y étnico
Publicado
Idioma Español
Tamaño del e-libro 163.65 MB

Africana (Lerato Umah-Shaylor) Análisis y Personajes

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El libro Africana escrito por Lerato Umah-Shaylor se publicó el martes, 7 de marzo de 2023 en la categoría Regional y étnico. Un total de 188 lectores del libro le dieron al libro 0 puntos sobre 5. Se actualizará el enlace de descarga del libro electrónico africana (163.65 MB)

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