Reseña de Recetario Cocina de Aguascalientes
Recetario Cocina de Aguascalientes de Josefina Velázquez de León Resumen del Libro
A pesar de que la comida es uno de los aspectos más importantes en la identidad cultural, actualmente no existe una idea clara de la gastronomía hidrocálida. La reedición de Cocina de Aguascalientes, un libro publicado por primera y única vez en 1957, reúne más de 250 recetas recopiladas por Josefina Velázquez de León, maestra de la cocina mexicana con fama internacional. Las recetas de familia le fueron proporcionadas por sus alumnas de Aguascalientes y la obra incluye además platos antiguos, tradicionales y especialidades de los restaurantes más afamados de mediados del siglo XX.
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| Nombre del libro | Recetario Cocina de Aguascalientes |
| Género | Cocina, gastronomía y vinos |
| Autor | Josefina Velázquez de León |
| Publicado | lunes, 1 de septiembre de 2014 |
| Idioma | Español |
| Tamaño del e-libro | 794.29 KB |
Recetario Cocina de Aguascalientes (Josefina Velázquez de León) Análisis y Personajes
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El libro Recetario Cocina de Aguascalientes escrito por Josefina Velázquez de León se publicó el lunes, 1 de septiembre de 2014 en la categoría Cocina, gastronomía y vinos. Un total de 12 lectores del libro le dieron al libro 0 puntos sobre 5. Se actualizará el enlace de descarga del libro electrónico recetario cocina de aguascalientes (794.29 KB)
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