Reseña de El pan
El pan de Jeffrey Hamelman Resumen del Libro
Tanto si haces pan en casa, como si eres o quieres ser un profesional de la panadería, este es tu manual de referencia: la obra maestra de la panadería artesana.
Recetas impecables y explicaciones detalladas de todo el proceso de hacer pan. Contadas con claridad y rigor, con un lenguaje sencillo y directo, fruto de la experiencia de más de 30 años del autor como profesor y panadero.
En este libro encontrarás 140 recetas descritas paso a paso, de un amplio surtido de panes clásicos: de centeno, de masa madre natural, baguette, brioche, focaccia. Una colección de sabores, olores y texturas para profundizar en el infinito mundo del pan artesano. En este libro, encontrarás un pan para cada estación y para cada paladar, incluyendo algunas recetas poco conocidas como el pan de granja alemán o los simits.
Uno de los grandes libros de culto del mundo panarra, útil para panaderos aficionados, para profesionales y para cualquier persona con la sensibilidad suficiente como para apreciar citas de Homero entre cantidades de harina y agua.
Mikel López Iturriaga, periodista en el blog El Comidista de El País
Uno de los mejores manuales de panadería que te puedes echar a la cara. Un libro perfecto. Si quisieras comprarte un libro para que te durase toda la vida, sería este.
Ibán Yarza, divulgador del pan
👋 ¿Te encanta el libro El pan? ¿Podría compartir por favor?
| Nombre del libro | El pan |
| Género | Métodos |
| Autor | Jeffrey Hamelman |
| Publicado | miércoles, 27 de noviembre de 2013 |
| Idioma | Español |
| Tamaño del e-libro | 15.6 MB |
El pan (Jeffrey Hamelman) Análisis y Personajes
¡Disfrute de transferencias máximas altas en más de 20 monedas mientras ahorra hasta un 90% en los bancos locales! La forma rápida y barata de enviar dinero al extranjero. ¡Transferencia gratuita hasta 500 Euro!
¿Sabías que puedes ganar 25 USD en nuestro sitio con solo registrarte? ¡Obtenga $25 gratis uniéndose a Payoneer!
¡Por favor espera! El pan cargando comentarios del libro...
Comentario de El pan, libro de Jeffrey Hamelman
¿Ya leíste este libro? ¿Qué opinas del libro El pan de Jeffrey Hamelman? ¡Haga una pregunta a la comunidad de bookpedia.co sobre El pan!
El pan Libros Similares
| Nombre del libro | Calificar | Reseñas | Precio |
| Viviendo Sobrio | 0/5 | 0 | 6,49 € |
| Metodos | 0/5 | 0 | Gratis |
| No tan elemental | 0/5 | 0 | 5,99 € |
| Un animal es una persona | 0/5 | 0 | 7,99 € |
| LA VIDA INTELECTUAL | 0/5 | 0 | 2,49 € |
Descarga de El pan E-Book
El libro El pan escrito por Jeffrey Hamelman se publicó el miércoles, 27 de noviembre de 2013 en la categoría Métodos. Un total de 34 lectores del libro le dieron al libro 0 puntos sobre 5. Se actualizará el enlace de descarga del libro electrónico el pan (15.6 MB)
| Nombre del libro | Calificar | Reseñas | Precio |
Mejore el sueño, la visión, la cognición, la flexibilidad, la energía, la salud a largo plazo y más. Las fórmulas CORE de Performance Lab respaldan todos los aspectos del rendimiento humano, en todos los ámbitos de la vida. Aumenta el rendimiento laboral y la productividad con nootrópicos para concentrarse, realizar múltiples tareas bajo estrés, resolución creativa de problemas y más.
| Nombre del libro | Autor | Precio |
| Le Ricette di inGusto | inGusto.it | Free |
| Azucar con Amor | Concha Requena | Free |
| Low Carb Slow Cooker - Deliciously Simple Low Carb Recipes For Healthy Living | Sara Banks | Free |
| 10 verrines du soleil | Sylvie Aït-Ali | Free |
| World-Class Artisan Bread At Home | Andre Vatke | Free |
Coinbase es el lugar más fiable del mundo para comprar y vender criptodivisas. Abre una cuenta hoy mismo y, si compras o vendes 100 $ o más en criptodivisas, ¡recibirás 10 $ de Bitcoin gratis!
| Nombre del libro | Autor | Precio |
| El Celler de Can Roca | Jordi Roca, Joan Roca & Josep Roca Balasch | $19.99 |
| La cocina del wok | Eduardo Casalins & Mara Iglesias | $3.49 |
| Pan comido | David De Jorge & Martín Berasategui | $9.99 |
| PAN 1 | VV. AA. | $8.99 |
| Cocinar al wok | Mara Iglesias | $2.49 |
Jasper es la plataforma de inteligencia artificial generativa para empresas que ayuda a su equipo a crear contenido personalizado para su marca 10 veces más rápido, dondequiera que trabaje en línea.