Reseña de Guida alla cucina
Guida alla cucina de Auguste Escoffier Resumen del Libro
Lʼintramontabile ricettario scritto dal re dei cuochi. La più completa raccolta di tecniche e preparazioni dellʼalta tradizione culinaria
Nonostante la prima edizione sia stata pubblicata più di un secolo fa, lʼopera di Escoffier continua a essere una pietra miliare della letteratura gastronomica universale. Il testo da cui apprendere tutti i capisaldi della cucina classica.
Nombre del libro | Guida alla cucina |
Género | Cocina, gastronomía y vinos |
Autor | Auguste Escoffier |
Publicado | miércoles, 18 de noviembre de 2020 |
Idioma | Español |
Tamaño del e-libro | 4.62 MB |
Guida alla cucina (Auguste Escoffier) Análisis y Personajes
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