Reseña de Bocatas, arte entre dos panes
Bocatas, arte entre dos panes de Toni García Ramón & Óscar Broc Boluda Resumen del Libro
Lavuelta aEspañaen 50bocatas.
A menudo denostado en la alta cocina, el bocadillo se está reivindicando con más fuerza que nunca. Recuperado el respeto que se le había perdido, ya no es patrimonio exclusivo de bares y cafeterías, sino que se encuentra en formato gourmet en infinidad de bocadillerías de nuevo cuño y en las cartas de algunos de los mejores restaurantes del momento. Porque, en definitiva, entre dos panes solo hay un universo infinito de posibilidades.
Esa es su magia, el triunfo de una idea genial que nos sobrevivirá a todos e incluso maravillará a las civilizaciones alienígenas que, dentro de varios milenios, visiten las ruinas de nuestro mundo y encuentren restos de un bocata de calamares. «Pues no eran tan tontos, los malditos humanos».
España es un país de bocadillo, no de pandereta.
Reseña:
«Recorre España a través de 50 bocatas, esas piezas que en su día fueron consideradas artefactos de emergencia para llenar el buche y que en los últimos tiempos se han convertido en tentaciones para gourmets».
Ferran Imedio, El Periódico
Nombre del libro | Bocatas, arte entre dos panes |
Género | Cocina, gastronomía y vinos |
Autor | Toni García Ramón & Óscar Broc Boluda |
Publicado | jueves, 19 de mayo de 2022 |
Idioma | Español |
Tamaño del e-libro | 11.45 MB |
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El libro Bocatas, arte entre dos panes escrito por Toni García Ramón & Óscar Broc Boluda se publicó el jueves, 19 de mayo de 2022 en la categoría Cocina, gastronomía y vinos. Un total de 170 lectores del libro le dieron al libro 0 puntos sobre 5. Se actualizará el enlace de descarga del libro electrónico bocatas, arte entre dos panes (11.45 MB)
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