Reseña de 100 recetas de pan de pueblo
100 recetas de pan de pueblo de Ibán Yarza Resumen del Libro
Edición ampliada y revisada de las recetas delautor de Pan de pueblo para elaborar todo tipo de panes artesanales.
100 recetas de pan de pueblo es un libro tan esperado como único, un amplio catálogo de recetas del patrimonio panadero español.
Por primera vez, se explican las fórmulas pensando en el panadero casero, de una forma clara y sencilla, a través de más de 800 fotografías paso a paso y mediante un inagotable repertorio de trucos y técnicas fáciles.
De la mano de Ibán Yarza, uno de los mayores divulgadores del pan casero, conoceremos la sorprendente variedad de panes de todos los rincones del país se muestra de forma accesible el pan gallego con su interior jugoso, la delicada miga del pan candeal o sobado, las clásicas hogazas de pueblo, las tortas de aceite, pero también el universo de las cocas dulces y saladas o la bollería, con ejemplos festivos clásicos como el roscón de Reyes, la coca de Sant Joan o la ensaimada, o bien especialidades estacionales que usan productos locales y de temporada.
100 recetas de pan de pueblo aborda de modo ameno y divertido la misión de dar a conocer el tesoro del pan tradicional de toda España.
Nombre del libro | 100 recetas de pan de pueblo |
Género | Cocina, gastronomía y vinos |
Autor | Ibán Yarza |
Publicado | jueves, 21 de noviembre de 2019 |
Idioma | Español |
Tamaño del e-libro | 18.42 MB |
100 recetas de pan de pueblo (Ibán Yarza) Análisis y Personajes
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Descarga de 100 recetas de pan de pueblo E-Book
El libro 100 recetas de pan de pueblo escrito por Ibán Yarza se publicó el jueves, 21 de noviembre de 2019 en la categoría Cocina, gastronomía y vinos. Un total de 37 lectores del libro le dieron al libro 4 puntos sobre 5. Se actualizará el enlace de descarga del libro electrónico 100 recetas de pan de pueblo (18.42 MB)
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