Reseña de The Physiology of Taste
The Physiology of Taste de Jean-Anthelme Brillat-Savarin Resumen del Libro
Brillat-Savarin's unique, exuberant collection of dishes, experiences, reflections, history and philosophy raised gastronomy to an art form. First published in France in 1825, this remarkable book reflected a new era in French cuisine: the advent of the restaurant, which gave the bourgeoisie the opportunity to select their dishes with precision and anticipation. Yet the author also gives his views on taste, diet and maintaining a healthy weight, on digestion, sleep, dreams and being a gourmand. Witty, shrewd and anecdotal, The Physiology of Taste not only contains some remarkable recipes, it an elegant argument for the pleasures of good food and a hearty appetite.
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| Nombre del libro | The Physiology of Taste |
| Género | Cocina, gastronomía y vinos |
| Autor | Jean-Anthelme Brillat-Savarin |
| Publicado | jueves, 30 de septiembre de 2004 |
| Idioma | Español |
| Tamaño del e-libro | 6.39 MB |
The Physiology of Taste (Jean-Anthelme Brillat-Savarin) Análisis y Personajes
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Comentario de The Physiology of Taste, libro de Jean-Anthelme Brillat-Savarin
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El libro The Physiology of Taste escrito por Jean-Anthelme Brillat-Savarin se publicó el jueves, 30 de septiembre de 2004 en la categoría Cocina, gastronomía y vinos. Un total de 196 lectores del libro le dieron al libro 0 puntos sobre 5. Se actualizará el enlace de descarga del libro electrónico the physiology of taste (6.39 MB)
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