Reseña de La panification au levain naturel
La panification au levain naturel de Philippe Roussel, Bernard Onno, Elisa Michel & Delphine Sicard Resumen del Libro
Pour la première fois, paysans, boulangers et scientifiques partagent leurs connaissances et leurs savoir-faire sur la fabrication du pain, notamment la panification au levain naturel. Synthétique, pratique et richement illustré, ce glossaire propose au lecteur 176 entrées. Il s’intègre plus largement dans une volonté de promouvoir la biodiversité, de préserver des pratiques artisanales et de défendre un système alimentaire durable.
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| Nombre del libro | La panification au levain naturel |
| Género | Dieta y nutrición |
| Autor | Philippe Roussel, Bernard Onno, Elisa Michel & Delphine Sicard |
| Publicado | lunes, 1 de junio de 2020 |
| Idioma | Español |
| Tamaño del e-libro | 6.98 MB |
La panification au levain naturel (Philippe Roussel, Bernard Onno, Elisa Michel & Delphine Sicard) Análisis y Personajes
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El libro La panification au levain naturel escrito por Philippe Roussel, Bernard Onno, Elisa Michel & Delphine Sicard se publicó el lunes, 1 de junio de 2020 en la categoría Dieta y nutrición. Un total de 24 lectores del libro le dieron al libro 0 puntos sobre 5. Se actualizará el enlace de descarga del libro electrónico la panification au levain naturel (6.98 MB)
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