Pescado é saúde: salga, secagem e defumação Book Reviews
Pescado é saúde: salga, secagem e defumação by Codeagro Book Summary
O Governo do Estado de São Paulo sempre trabalha no sentido de oferecer conhecimento à população com o intuito de zelar pela saúde pública e segurança alimentar e nutricional.
A Série de Manuais PESCADO É SAÚDE, da qual este volume é parte integrante, é resultado de uma parceria entre a Unidade Laboratorial de Referência em Tecnologia do Pescado do Instituto de Pesca e a Coordenadoria de Desenvolvimento dos Agronegócios (Codeagro), órgãos da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo (SAA-SP).
Esta iniciativa pretende desmistificar e demonstrar algumas tecnologias de conservação que podem colaborar para a diversificação nas formas de elaboração de produtos e estimular o consumo de pescado, sempre considerando os aspectos de Saudabilidade e Segurança Alimentar.
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| Book Name | Pescado é saúde: salga, secagem e defumação |
| Genre | Specific Ingredients |
| Author | Codeagro |
| Published | 27 September 2017, Wednesday |
| Language | English |
| E-Book Size | 31.33 MB |
Pescado é saúde: salga, secagem e defumação (Codeagro) Book Reviews 2024
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| Download Link | Book Format |
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Summary of Pescado é saúde: salga, secagem e defumação by Codeagro
The Pescado é saúde: salga, secagem e defumação book written by Codeagro was published on 27 September 2017, Wednesday in the Specific Ingredients category. A total of 192 readers of the book gave the book 0 points out of 5.
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