Reseña de Mugaritz. Puntos de fuga
Mugaritz. Puntos de fuga de Andoni Luis Aduriz Resumen del Libro
El nuevo libro de uno de los restaurantes más atrevidos y vanguardistas de nuestro tiempo.
Si existe un sexto sabor, es el sabor de las historias. Por eso, más que un libro de cocina, se trata de un relato íntimo y temerario sobre cómo Mugaritz vive la cocina, haciendo de la creatividad el mejor ingrediente para inspirar, sorprender y provocar a comensales del mundo entero. Para Andoni Luis Aduriz la comida es el mejor pretexto para cruzar fronteras y explorar territorios mientras se transforman ideas en expresiones comestibles. Con este libro, Mugaritz insiste en desatornillar paradigmas, en acelerar el presente de la gastronomía y, sobre todo, en proyectar rampas hacia el mañana, manteniendo intacta una misma ilusión, la de ver a su público caminar sobre una cuerda floja sin miedo a caerse, disfrutando de desenlaces tan inéditos como improbables, siempre fascinantes.
Textos: Sasha Correa y Raúl Nagore
Fotógrafos: Per-Anders Jörgensen, José Luis López de Zubiria
Dirección de arte y diseño: Lotta Jörgensen - Fool Agency
Maquetación: María Elena Magnani
Ilustraciones: Javier Vergara
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| Nombre del libro | Mugaritz. Puntos de fuga |
| Género | Cocina, gastronomía y vinos |
| Autor | Andoni Luis Aduriz |
| Publicado | martes, 28 de mayo de 2019 |
| Idioma | Español |
| Tamaño del e-libro | 9.92 MB |
Mugaritz. Puntos de fuga (Andoni Luis Aduriz) Análisis y Personajes
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Descarga de Mugaritz. Puntos de fuga E-Book
El libro Mugaritz. Puntos de fuga escrito por Andoni Luis Aduriz se publicó el martes, 28 de mayo de 2019 en la categoría Cocina, gastronomía y vinos. Un total de 90 lectores del libro le dieron al libro 0 puntos sobre 5. Se actualizará el enlace de descarga del libro electrónico mugaritz. puntos de fuga (9.92 MB)
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